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La Solucion Paleolitica: La Dieta Humana Originaria (Spanish Edition) by [Robb Wolf]

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La Solucion Paleolitica: La Dieta Humana Originaria (Spanish Edition) Kindle Edition

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Editorial Reviews

Review

Praise for the English edition: "I am a firm believer in The Paleo Solution. I maintain a hectic schedule that starts early and finishes late. Filming a television series, maintaining my fitness, and being a mom can be harrowing some days. Since adopting a Paleo way of eating I look and feel better, and I know that I am setting a good example for my daughter."—Eva La Rue, star of 'CSI: Miami

Praise for the English edition: "Robb Wolf and The Paleo Solution have changed the way I look at diet and nutrition. He's helped me understand just how critical diet and sleep can be to your overall health and life."—Forrest Griffin, former UFC Light Heavyweight Champion and author of the bestselling Got Fight?

"I've watched as The Paleo Solution healed people after medical professionals had given up. Whether you're an athlete, or simply uninterested in becoming a health care statistic—there are no more excuses! Now you will finally look, feel, and perform as well as your genes will allow. Robb Wolf changed my life, and he's about to change yours too."—Kyle Maynard, author of No Excuses and 2004 ESPY Award winner

"They say the worth of a book is to be measured by what you can carry away from it. The Paleo Solution's value is far reaching for the knowledge that it offers. Robb has taken a unique approach to health and lifestyle that will help countless people."—John Welbourn, 10-Year NFL Veteran --This text refers to the paperback edition.

About the Author

&lt;b&gt;Robb Wolf,&lt;/b&gt; en otros tiempos un investigador bioquimico, es uno de los expertos mundiales en nutricion paleolitica. Estudiante del Prof. Loren Cordain (autor de &lt;i&gt;La Dieta Paleolitica&lt;/i&gt;), Wolf ha transformado la vida de decenas de miles de personas en todo el mundo a traves de su exitoso podcast y de su famosisima serie de seminarios. Wolf es co-fundador de la revista de nutricion y entrenamiento atletico &lt;i&gt;The Performance Menu,&lt;/i&gt; co-propietario de NorCal Strength & Conditioning, uno de los "mejores 30 gimnasios de Estados Unidos" segun la revista &lt;i&gt;Men's Health,&lt;/i&gt; y ha trabajado como editor y revisor del &lt;i&gt;Journal of Nutrition and Metabolism.&lt;/I. Visita el sitio web del autor en &lt;i&gt;RobbWolf.com.&lt;/i&gt; --This text refers to the paperback edition.

Product details

  • ASIN : B005GAMHPK
  • Publisher : Victory Belt Publishing (March 13, 2014)
  • Publication date : March 13, 2014
  • Language : Spanish
  • File size : 3483 KB
  • Text-to-Speech : Enabled
  • Enhanced typesetting : Enabled
  • Word Wise : Not Enabled
  • Print length : 375 pages
  • Lending : Enabled
  • Customer Reviews:
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5.0 out of 5 stars La obra cumbre de uno de los precursores de la dieta paleo
Reviewed in Spain on July 27, 2016
¿Que Es La Dieta Paleolitica?
La dieta Paleolitica es la manera más saludable de comer, porque es el UNICO enfoque nutricional que funciona con tu genética para ayudarte a mantenerte delgado, fuerte y lleno de energía! La investigación en biología, bioquímica, oftalmología, dermatología y muchas otras disciplinas indican que es nuestra dieta moderna, llena de alimentos refinados, grasas transfat y de azúcar, la raíz de enfermedades degenerativas como la obesidad, el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón, la enfermedad de Parkinson , el Alzheimer, la depresión y la infertilidad. – Robb Wolf
Consume Evita
Frutas Lacteos
Vegetales Grainos
Carnes magras Alimentos procesados
& Azucares
Mariscos Legumbres
Nueces y Semillas Almidones
Grasas saludables Alcohol
La Construccion de una dieta Paleolitica sana
Proteinas magras
Las Proteínas magras soportan unos músculos fuertes, huesos sanos y la función inmune óptima. La proteína también te hace sentir satisfecho entre comidas.

Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales y fitonutrientes que nos han demostrado que disminuyen la probabilidad de que padecezcas una serie de enfermedades degenerativas como el cáncer, la diabetes y el deterioro neurológico.

Las grasas saludables de los frutos secos, semillas, aguacates, aceite de oliva, aceite de pescado y la carne de pastoreo
La investigación científica y los estudios epidemiológicos muestran que las dietas ricas en grasas monoinsaturadas y grasas omega-3 reducen drásticamente los casos de obesidad, cáncer, diabetes, enfermedades del corazón y el deterioro cognitivo.

La grasa saturada ha sido demonizada por nuestras autoridades de salud y los medios de comunicación. ¿Cuál es la base para esta posición en contra de las grasas saturadas? ¿Son las recomendaciones actuales de un bajo consumo de grasas saturadas justificadas? La cantidad de grasa saturada (y de qué tipo), si hay alguna en todo caso o si se deberian de consumir o no ? Sin una perspectiva histórica y científica esta pregunta puede ser casi imposible de responder. En este trabajo el Prof. Cordain examina las cantidades y tipos de grasas saturadas que se encuentran en la dieta ancestral: el consumo de grasas saturadas en la dieta humana ancestral: implicaciones para el consumo contemporáneo.

Una de las grandes desviaciones de nuestra dieta ancestral es la cantidad y el tipo de grasa que se encuentra en los animales actuales alimentados con grano frente a la cantidad y tipo de grasas que se encuentran en los animales que estan alimentados con pasto o son silvestres como aves y peces. Lo que observamos es que la carne de animales de caza es muy magra, y tiene relativamente pocas cantidades de grasas saturadas, mientras que suministra cantidades significativas de grasas beneficiosas omega-3 como el EPA y DHA. En este trabajo el Prof. Cordain y su equipo analizan el perfil de ácidos grasos a partir de varias especies de ciervos y alces salvajes. El mensaje principal es que la carne alimentada con pasto (animales criados al aire libre) es mucho más saludable que la carne convencional: el análisis de ácidos grasos de los tejidos de rumiantes salvajes: implicaciones evolutivas para la reducción de la dieta relacionados con las enfermedades crónicas.

Beneficios para la salud de un estilo de vida paleolitico
Graphica: Food Lovers’ Primal Palate

Beneficios para la Salud
Para la mayoría de la gente el hecho de que la dieta Paleolitica ofrece los mejores resultados es suficiente. La mejora de los lípidos sanguíneos, la pérdida de peso y la reducción del dolor en enfermedades autoinmunes es prueba suficiente. Mucha gente sin embargo, no está satisfecha con seguir ciegamente las recomendaciones, ya sean de nutrición o relacionados con el ejercicio. Pero a algunas personas les gusta saber por qué están haciendo la Dieta. Afortunadamente, la dieta de Paleolitica se ha destacado no solo por la prueba del tiempo, sino también a los rigores de la investigación científica.

Con un cambio muy simple, no sólo eliminamos los alimentos que están en desacuerdo con nuestra salud (cereales, legumbres y lácteos), pero también aumentamos nuestra ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes. Aquí hay un gran papel del profesor Loren Cordain explorando cómo construir una dieta moderna

Paleolitica: Las características nutricionales de una dieta contemporánea basada en los grupos de alimentos paleolíticos. Asimismo, este documento ofrece una visión significativa en cuanto a las cantidades y proporciones de proteínas, carbohidratos y grasas en la dieta ancestral.
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Alejandro
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